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Estilos de vida

Este es el alimento de moda en las redes sociales: Hablamos del Açaí

2017-10-04 23:23:03

Estamos viviendo en un momento en que los buenos hábitos alimenticios no solo están de moda sino que se están convirtiendo en un modo de vida. Y es que ahora no hace falta ser una chica fitness para querer estar saludable.

Y hablando de alimentación sana, llega un súper alimento muy colorido y además sabroso. De hecho, este alimento se ha vuelto tan famoso que es uno de los contenidos más publicados y buscados en las redes sociales. Es así que el AÇAÍ se ha convertido en uno de los protagonistas de la vida saludable en redes, junto con la palta y los smoothies o batidos.

A simple vista se ve delicioso y digno de ser fotografiado. Pero no es sólo una cuestión de estética sino que es un alimento conocido por contener un conjunto de propiedades que lo convierte en un SUPERALIMENTO. ¿Por qué?¿Qué es el Açaí? El açaí es un fruto silvestre originario de Brasil que crece en el açaizereo, un tipo de palmeras de las regiones húmedas de la cuenca del Amazonas. Y si bien está de moda, los indígenas llevan siglos consumiéndolo por sus beneficios para la piel y la salud.

¿Por qué incluir un tazón de açaí en nuestro menú?

  • Porque su lista de beneficios es más que extensa.
  • Mejora el sistema cardiovascular.
  • Ayuda a la eliminación de grasas.
  • Controla los niveles de colesterol malo.
  • Mantiene el cuerpo y la piel joven evitando el envejecimiento prematuro.
  • Contiene vitaminas A, E y C, magnesio, zinc, proteínas y propiedades antioxidantes.

Esta alta cantidad de antioxidantes aporta brillo a la piel. Pero ahí no terminan sus beneficios, también favorece la digestión, reduce la irritación y mejor el sistema inmunológico.

¡No se usa para perder peso! No todos los productos saludables hacen magia por sí solos. El açaí es un ingrediente que favorece la eliminación de grasas y además es muy saciante. Sin embargo, no es un milagro antigrasa. Obviamente si lo usamos como parte de una dieta saludable, contribuye con el fin.

Aquí rescatamos esta receta publicada por The Style Guide by Andares

AÇAÍ BOWL

Ingredientes

– 2 sachets de Açaí

– 1 plátano y medio

– 3/4 taza de frambuesas o fresas congeladas.

– Toppings (para decorar encima) a elección. Por ej: coco tostado, chía, granola, linaza, trozos de frutas como: mango, kiwi, plátano, fresas, durazno, frambuesas o moras.

Instrucciones

1. Ten listos los ingredientes: El plátano cortado en trocitos, el açaí y las frambuesas congeladas previamente. Y saca todos los ingredientes al momento de realizar el smoothie para que se descongelen un poco y hacer más fácil el proceso.

2. Una vez que se descongelan (no mucho o no tendrá la consistencia espesa que buscamos) pon los ingredientes en una procesadora o licuadora potente. Como es una mezcla que carece de líquidos o agua, cuesta un poco que se forme por lo que recomiendo que si no tienen máquinas potentes, agregues un poco de agua o leche vegetal y simplemente hagas la mezcla más líquida.

3. Una vez que tengas la consistencia deseada (casi como la de un helado), vierte la mezcla en un bowl y agrega los toppings de tu preferencia.

Si no te gusta el plátano, puedes hacer versiones con mango y otras frutas. Pero siempre ten un ingrediente que le otorgue densidad. Por ejemplo, el mango es ideal pues espesa los smoothies y les da un sabor increíble.