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Gastronomía

Conoce los restaurantes peruanos que aparecen en el ranking de los 50 mejores del mundo

No cabe duda que la gastronomía peruana día a día está consiguiendo más reconocimientos para Perú, en esta oportunidad tres prestigiosos restaurantes de Lima han dejado en alto la fama culinaria de nuestro país al aparecer en la publicación de The World’s 50 Best Restaurants.

Es así que el restaurante Central, de Virgilio Martínez y Pía León, se mantuvo como el mejor restaurante latinoamericano al ubicarse en el puesto 6, la mejor ubicación obtenida de la región; mientras que, Maido, de Micha Tsumura, especializado en cocina Nikkei, logró la sétima posición .

Por otro lado, Astrid & Gastón, de Gastón Acurio y Astrid Gutsche, se ubicó en la posición 39. Además, cabe señalar que el cocinero peruano recibió un reconocimiento especial por su trayectoria profesional y su labor impulsando la comida peruana, en la gala de “World’s 50 Best Restaurants”, realizada en Bilbao (España).

El restaurante La Osteria Francescana, de Massimo Bottura, de Italia, ocupó el primer puesto, por tercera vez en los últimos tres años.

Lista de los 50 mejores restaurantes

Puesto 1: Osteria Francescana (Italia)
Puesto 2: Celler de Can Roca (España)
Puesto 3: Mirazur (Francia)
Puesto 4: Eleven Madison Park (Nueva York, Estaos Unidos)
Puesto 5: Gaggan (Tailandia)
Puesto 6: Central (Perú)
Puesto 7: Maido (Perú)
Puesto 8: Bravo to Arpège (Francia)
Puesto 9: Mugaritz (España)
Puesto 10: Asador Etxebarri (España)
Puesto 11: Quintonil (México)
Puesto 12: Blue Hill at Stone Barns (Estados Unidos)
Puesto 13: Pujol (México)
Puesto 14: Steirereck (Austria)
Puesto 15: White Rabbit (Rusia)
Puesto 16: Piazza Duomo (Italia)
Puesto 17: Den (Japón)
Puesto 18: Disfrutar (Barcelona, España)
Puesto 19: Geranium (Dinamarca)
Puesto 20: Attica (Australia)
Puesto 21: Alain Ducasse au Plaza Athénée (Francia)
Puesto 22: Narisawa (Japón)
Puesto 23: Le Calandre (Italia)
Puesto 24: Ultraviolet (Shanghái)
Puesto 25: Cosme (Nueva York, Estados Unidos)
Puesto 26: Le Bernardin (Nueva York, Estados Unidos)
Puesto 27: Boragó (Chile)
Puesto 28: Odette (Singapur)
Puesto 29: Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Francia)
Puesto 30: D.O.M. (Brasil)
Puesto 31: Arzak (San Sebastián)
Puesto 32: Tickets (Barcelona, España)
Puesto 33: The Clove Club (Londres)
Puesto 34: Alinea (San Francisco, Estados Unidos)
Puesto 35: Maaemo (Noruega)
Puesto 36: Castel Di Sangro (Italia)
Puesto 37: Tim Raue (Alemania)
Puesto 38: Lyle (Londres)
Puesto 39: Astrid & Gastón (Perú)
Puesto 40: Septime (Francia)
Puesto 41: Nihonryori RyuGin (Japón)
Puesto 42: The Ledbury (Londres)
Puesto 43: Azurmendi (España)
Puesto 44: Mikla (Turquía)
Puesto 45: Dinner (Londres)
Puesto 46: Saison (San Francisco)
Puesto 47: Schloss Schauenstein (Suiza)
Puesto 48: Hiša Franko (Eslovenia)
Puesto 49: Nahm (Tailandia)
Puesto 50: The Test Kitchen (Sudáfrica)
Para conocer los del puesto 51 al 100 ingresa !ranking restaurantes(https://www.theworlds50best.com/list/51-100-winners)!.

Cuéntanos en los comentarios si has visitado algunos de los tres restaurante peruanos del ránking y qué te parecieron.