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Gastronomía

Recetas: Churros

2017-09-20 17:10:00

No te pierdas la receta para la preparación de los tradicionales churros dulces. Disfruta de este postre con un chocolate caliente.

Churros

Ingredientes

• 1 taza de harina
• ¼ de taza de azúcar
• Una pizca de sal
• Una pizca de canela
• Una taza de crema de leche
• Una taza de leche fresca
• Una taza de agua
• 3 huevos
• Media taza de mantequilla

Preparación:

1. En una olla pequeña con agua poner media taza de mantequilla, una pizca de canela, y un cuarto de taza de azúcar. Mover un poco.

2. Una vez que la mantequilla esté derretida poner una taza de harina sin preparar y mover por un minuto mas o menos.

3. Cuando está lista la masa sin grumos, sacarla del fuego y colocar 3 huevos, mezclar bien. Agregar una pizca de sal.

4. Mientras va calentado, colocar en otra olla una taza de leche fresca y una taza de crema de leche a fuego bajo.

5. Una vez que rompa hervor, poner la mitad de una barra de chocolate bitter en la olla con las leches y mezclar, colocar una rama de canela para que suelte más su aroma.

6. Poner la masa de churros en la manga.

7. Presionar la manga en un olla con aceite y hacer palitos uniformes, tener a la mano un cuchillo para cortar los churros.

8. servir