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Gastronomía

Recetas: Especial Ensaladas – De papas y tocino

2017-10-17 23:26:00

Otra receta que te gustará preparar para acompañar tus carnes o platos fuertes es esta sabrosa ensalada de papas con trocitos de tocino. Si la deseas más saludable reemplaza la mayonesa por yogur, al mejor estilo de medio oriente.

Ensalada de papas y tocino

Ingredientes:
– 3 papas
– 80 g de tocino
– 30 g de cebolleta picada
– 20 g de morrón picado
– Sal
– 15 g de mayonesa
– 20 g de crema ácida
– 10 ml de jugo de limón

Preparación:

1. Cortar las papas en cubos pequeños y cocer en abundante agua por 15 minutos.
2. Saltear el tocino hasta que esté crujiente.
3. Mezclar todos los ingredientes y aliñar con mayonesa, sal, jugo de limón y crema ácida.