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Gastronomía

Recetas: Tarta de tiramisú

2017-10-30 23:59:00

Una variación del delicioso postre italiano a base de café. Prepara esta fantástica tarta de tiramisú, te aseguramos que no te arrepentirás.

Tarta de tiramisú

Ingredientes:

– 350 grs de galletas de mantequilla o de vino
– 100 grs de mantequilla derretida
– 400 grs de chococlate picado
– 250 grs de crema para batir
– 100 ml de licor de café
– 400 ml de crema para batir
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 4 cucharaditas de queso mascarpone
– Chocolate en polvo para decorar

Preparación:

1. En un bol mezclar las galletas molidas con la mantequilla, luego colocar la mezcla sobre un molde rectangular largo presionando con las manos para que quede firme.

2. Meter al congelador.

3. En un bol agregar el chocolate, los 250 grs de crema y el licor de café. Meter al microondas en intervalos de 20 segundos revolviendo, y luego colocar la mezcla sobre el molde. Meter al congelador unos 30 minutos.

4. Mientras, en otro contenedor agregar la crema con la vainilla y batir hasta que agarre consistencia, luego incorporar el queso mascarpone y seguir batiendo.

5. Colocar la mezcla en una manga y refrigerar por un rato.

6. Una vez que el ganache /salsa de chocolate del molde