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Salud

Hoja de Vida:Los beneficios de comer zanahoria

Al vapor, cocidas, crudas, en algún postre, extractos o smoothies, cual sea su presentación, las zanahorias son una importante fuente de vitaminas y nutrientes que brinda gran cantidad de beneficios para la salud.

Es de conocimiento popular que esta hortaliza de color naranja es beneficiosa para la piel y la vista gracias a tres de sus principales nutrientes: Betacaroteno, vitamina A y Alfacaroteno, un antioxidante repleto de flavonoides. Además no poseen muchas calorías.

Las zanahorias tiene propiedades antioxidantes, anticancerosas, antibacterianas, expectorantes, antisépticas y diuréticas que ayudan a:

- Reducir el riesgo de cáncer de próstata, colorrectal, del pulmón y leucemia.
- Proteger las arterias
- Potenciar la inmunidad
- Reducir el colesterol
- Prevenir el estreñimiento
- Limpiar los dientes y estimular la secreción de saliva
- Depurar el hígado y el sistema digestivo
- Prevenir la formación del cálculos renales y alivian la artrosis y la gota.
- Mejorar la función mental
- Reducir el riesgo de sufrir cataratas, colesterol, degeneración macular y quemaduras solares nocivas, a la vez que aumentan.
- Aumentar la producción de melanina

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