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Salud

¿Qué debe incluir una lonchera escolar saludable en invierno?

Una de las grandes preocupaciones de los padres de familia durante el periodo escolar es qué enviar en las loncheras de sus hijos, esto porque buscan alimentos que sean nutritivos y a la vez qué les gusten a los pequeños.

Por ello, el Programa Nacional “A Comer Pescado” a recomendar incluir bebidas calientes y saludables, que ayuden a hidratar y nutrir a los niños, para contrarrestar las bajas temperaturas y prevenir posibles problemas respiratorios.

Entre las bebidas que deben considerar está la avena, la quinua sola o con frutas, el agua de cebada y la limonada o chicha tibia. “Estas bebidas ayudarán a los niños a hidratarse, y a la vez, les aportarán ciertos nutrientes. Lo preferible es que sean preparadas bajas en azúcar”, explica la nutricionista Mabel Vila del Programa.

Además, la especialista señaló que la cantidad de calorías de la lonchera escolar debe mantenerse independientemente de la época del año, ya que responde a las necesidades de energía de acuerdo a la edad de los estudiantes.

“Muchas veces se cree que en invierno el niño requiere más calorías, pero su alimentación debe ser igual de nutritiva todo el año”, señaló. Vila indicó que una lonchera saludable debe contener una fruta, un sánguche que puede ser preparado con pescado y una bebida nutritiva de avena, quinua o jugos naturales.

Cabe señalar que un niño de educación primaria necesita comer a*limentos que le aporten entre 1,500 y 1,800 calorías al día*. De esa cifra, entre 150 y 300 calorías las debe obtener de la lonchera escolar.

La nutricionista recomendó el pescado como una buena opción para loncheras, en especial de carne oscura, por ser un alimento altamente nutritivo y que contribuye a potenciar la inteligencia de los niños.

Algunas opciones en este invierno son sánguche de caballa acompañado con una manzana y emoliente, hamburguesa de bonito, a lo cual se le puede sumar una mandarina más una bebida de quinua; y triple de anchoveta acompañado con plátano y agua de cebada.