¿No sabes qué preparar para tus reuniones navideñas? Entonces prueba esta receta e Ximena Llosa y disfruta con todos tus invitados.

Ingredientes

Hombre de nieve de queso:

300 gramos de queso ricotta y 150 gramos de queso crema
Sal a gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo rallado opcional y un poquito de chives picaditos opcional

Para hacer los detalles:

Clavo de olor, pimienta en grano, brownie en pedacitos, apio, gomitas, coco rallado para que parezca nieve, Palitos de dientes

Preparación

Hombre de nieve de queso: en un tazón poner el queso ricotta y deshacerlo con las manos hasta obtener pedacitos muy chiquitos. Agregar el queso crema de preferencia que esté suave y mezclar bien.

Echar sal a gusto, aceite de oliva y ajo, chives y mezclar. Poner a refrigerar en un tapper o envuelto en plástico para que cuaje.
Luego hacer 3 bolas con las manos ligeramente aceitadas. Una bola más grande, una mediana y una chica. Poner un palito de dientes que las atraviese.

Decorar haciendo los ojos, nariz, gorro, brazos, bufanda, botones, etc. Poner coco rallado en un plato para que parezca nieve y poner el hombre de nieve encima. Refrigerar hasta el momento de servir.