Pastas

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PASTAS: EL NUEVO ALIADO PARA ABAJAR DE PESO
Estilos de vida
PASTAS: EL NUEVO ALIADO PARA ABAJAR DE PESO

Siempre se ha pensado que las pastas son el peor enemigo de las dietas, pero un reciente estudio de la revista médica British Medical Journal...

RECETAS: PENNE EN SALSA DE VERDURAS AL HORNO
Gastronomía
RECETAS: PENNE EN SALSA DE VERDURAS AL HORNO

Conoce todos los secretos para cocinar esta deliciosa maneras de hacer pastas. INGREDIENTES: Para la salsa de verduras al horno: ½ taza de aceite de...

8 errores que cometes al cocinar la pasta
Gastronomía
8 errores que cometes al cocinar la pasta

Estos consejos de expertos no solo te ayudarán a elaborar platos de pasta perfectos en todo momento, sino que también responderán a esa vieja pregunta:...

Recetas: Ñoquis de camote
Gastronomía
Recetas: Ñoquis de camote

Ñoquis de camote Ingredientes • 3 camotes • 1 huevo • Nuez moscada • Sal • Tocino • 1 diente de ajo • Mantequilla •...

Recetas: Pasta de hongos y prosciutto
Gastronomía
Recetas: Pasta de hongos y prosciutto

Pasta de hongos y prosciutto Ingredientes • Cebolla blanca • Mantequilla • Aceite de oliva • Setas • Hongos ostra • Portobellos • Vino blanco...

Recetas: Una salsa para variar - Fettuccini en salsa de alcachofas, hongos y jamón ahumado
Gastronomía
Recetas: Una salsa para variar - Fettuccini en salsa de alcachofas, hongos y jamón ahumado

Fettuccini en salsa de alcachofas, hongos y jamón ahumado Ingredientes: Salsa: • ½ litro de crema de leche • 1 bouquet de hierbas (laurel, romero,...

Recetas: Una salsa para variar - Pasta al pesto con langostinos
Gastronomía
Recetas: Una salsa para variar - Pasta al pesto con langostinos

Pasta al peso pesto con langostinos Para 4 personas Ingredientes: Pesto: • 3 atados de albahaca (paquetes del supermercado) • Sal y pimienta • ½...

Recetas: Una salsa para variar - Pasta a la arrabiata
Gastronomía
Recetas: Una salsa para variar - Pasta a la arrabiata

Pasta a la arrabiata o all’arrabbiata Ingredientes: Salsa arrabiata: • 4 cucharadas de aceite de oliva • 1 cebolla blanca picadita • 3 dientes de...

Recetas: Malfatis de ricotta
Gastronomía
Recetas: Malfatis de ricotta

Malfattis de ricotta Ingredientes • 2 dientes de ajo • Aceite de oliva • 1 paquete de espinaca bebé • Albahaca • Arúgula • Queso...

Recetas: Pasta de langostinos con hinojo
Gastronomía
Recetas: Pasta de langostinos con hinojo

Pasta de langostinos con hinojo Ingredientes • Hinojo • Langostinos • Sal • Pimentón • Semillas de hinojo • Semillas de culantro • Aceite vegetal...

Recetas: Un clásico recargado - Lasagna de ají de gallina
Gastronomía
Recetas: Un clásico recargado - Lasagna de ají de gallina

Una nueva receta clásica como solo la puede presenter hacer Ximena en Casa. Prueba prepararla este fin de semana. Lasagna de ají de gallina Para...

Recetas: Pasta de zuccini con albóndigas de quinua en salsa roja
Gastronomía
Recetas: Pasta de zuccini con albóndigas de quinua en salsa roja

Una idea diferente para disfrutar de la sazón italiana. Atrévete a preparar unas albóndigas de quinua para degustarlas en un sánguche con toque mediterráneo. Pasta...

Recetas: Albóndigas de pavo en salsa de tomate con pasta integral
Gastronomía
Recetas: Albóndigas de pavo en salsa de tomate con pasta integral

Comer saludable no es sinónimo de comida aburrida, para nada. Prueba estas ideas que nos trae Ximena en Casa para disfrutar de un plato de...

Recetas: Risotto verde al culantro con langostinos y conchas
Gastronomía
Recetas: Risotto verde al culantro con langostinos y conchas

Y para cerrar la fiesta de pastas no dejes de preparar esta deliciosa receta en base a langostinos que Ximena en Casa te recomienda. Risotto...

Recetas: Ravioles de cangrejo
Gastronomía
Recetas: Ravioles de cangrejo

Continuando con nuestro festival de pastas y mariscos, no dejes de preparar esta receta de Ximena Llosa. Ravioles de cangrejo (Para 6 personas) Ingredientes: Ravioles:...

Recetas: Spaguetti fruti di mare
Gastronomía
Recetas: Spaguetti fruti di mare

Una plato contundente para disfrutar en familia o con los amigos, es la propuesta de Ximena en casa y esta fiesta de mariscos y pastas....

Aprende a cocinar pasta italiana como un experto
Gastronomía
Aprende a cocinar pasta italiana como un experto

Con esta nota lograrás pasar el nivel experto en solo un minuto. ¿Quién no ha probado preparar un plato con pasta? La pasta italiana es...

Recetas: Osobuco con polenta
Gastronomía
Recetas: Osobuco con polenta

Este es el plato perfecto para invitar al “familión”. Toma nota de cada consejo que te brinda en esta receta Ximena en Casa. Osobuco con...

Recetas: Canutos gratinados con ragú de asado de tira
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A comer pasta para combatir el frío. Esta receta de Cocina en un toque está buenísima. ¡Buen provecho! Canutos gratinados con ragú de asado de...

Recetas: Pesto con arvejas
Gastronomía
Recetas: Pesto con arvejas

Esta pasta tiene un ingrediente adicional en la salsa pesto. Utiliza arvejitas frescas para darle toque diferente a tu tradicional pesto. Pesto de arvejas Ingredientes...

La razón científica del por qué debes echar siempre sal a la pasta
Estilos de vida
La razón científica del por qué debes echar siempre sal a la pasta

¡Siempre revisa las instrucciones en la caja!. No, en serio, comprueba el lado de la caja o de la bolsa (cualquier sea el envase) con...

Recetas: Pasta puttanesca con anchoas
Gastronomía
Recetas: Pasta puttanesca con anchoas

Estos espaguetis a la puttanesca es realmente un plato sencillo de preparar, en esta ocasión el elemento especial serán las anchoas. Pasta a la puttanesca...

Recetas: Lasagna de espinaca
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Recetas: Lasagna de espinaca

¿Te gustan los platos italianos? Aquí te proponemos una lasagna deliciosa en base a espinaca y muchos tipos de quesos. Lasagna de espinaca Ingredientes •...

Receta: Pasta a la Florentina
Gastronomía
Receta: Pasta a la Florentina

La variada carta culinaria italiana nos brinda interminables opciones y combinaciones de pastas con ese toque mediterráneo perfecto para el fin de semana. Pasta a...

Recetas: Bisteck apanado con pesto
Gastronomía
Recetas: Bisteck apanado con pesto

Esta receta es contundente gracias al pesto especial que te propone Luciano Mazzetti. Imagina agregarle a este pesto: albahaca, arúgula y ¡palta! Bisteck apanado con...

Recetas: Ragú de asado de tira
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Recetas: Ragú de asado de tira

Para este plato no olvides conseguir un buen asado de tira de tal manera que luego de cocinado el Ragú sencillamente se derrita en la...

Recetas: Pasta con pesto criollo y milanesa
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Recetas: Pasta con pesto criollo y milanesa

La comida peruana debe su fama a las muchas fusiones que sufrió a través de los tiempos gracias a los inmigrantes (chinos, italianos, japoneses, etc.)...

Recetas: Especial cocina italiana - Penne con salsa de tomate casera
Gastronomía
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Entre las recetas favoritas de nuestra chef Ximena Llosa se encuentran los platos italianos, en este especial, ella nos presenta una opción de pasta penne....

Recetas: Especial cocina italiana - Pollo al horno de la nonna
Gastronomía
Recetas: Especial cocina italiana - Pollo al horno de la nonna

Esta receta de origen italiano no tiene pierde porque viene acompañado de los secretos de ‘la nonna’. Pollo al horno de la nonna con papas...

Recetas: Especial cocina italiana - Focaccia
Gastronomía
Recetas: Especial cocina italiana - Focaccia

En este especial de comida italiana no podía faltas la tradicional focaccia, una especie de pan plano cubierto con hierbas y otros insumos muy similar...

Recetas: Escalopines con marsala
Gastronomía
Recetas: Escalopines con marsala

Los deliciosos escalopines con marsala, son unos cortes de carne de lomo fino cortadas en lonjas delgadas que son bañadas en una salsa de marsala....