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¡3 originales recetas de sándwiches!

Viernes 16 de Abril, 2021

Si hablamos de sándwiches, estamos acostumbrados al clásico mixto, sándwich de pollo, entre otros. Sin embargo, queremos que salgas de la rutina y te diviertas con estas originales recetas de sándwiches que tratemos para ti:

SÁNDWICH DE SALMÓN Y MANZANA

INGREDIENTES

  • 2 rebanadas de pan de molde multicereales
  • 2 filetes de salmón ahumado
  • Brotes tiernos de rúcula, espinacas, etc
  • 1 palta (pequeña)
  • 1 tomate pequeño o 2 a 3 cherrys
  • 1/2 manzana
  • Zumo de limón
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal
  • Culantro seco

PREPARACIÓN

El primer paso sería aplastar la palta con el tenedor. Luego, rociar con zumo de limón y una pizca de sal. Cortar la mitad de la manzana en láminas y rociarlas con zumo de limón.

Tostar las rebanadas de pan y montar el sándwich de salmón y manzana colocando una rebanada de pan, la palta, el tomate en rodajas, una capa de brotes variados, los filetitos de salmón y las láminas de manzana.

Para terminar espolvorear con pimienta recién molida, culantro seco y cerramos con la otra rebanada de pan. ¡Buen provecho!

SÁNDWICH DE POLLO Y FRESAS

INGREDIENTES

  • 2 rebanadas de pan de molde o similar
  • Brotes de lechuga
  • 1/2 palta
  • 2 o 3 Fresas
  • Pechuga de pollo asada o a la plancha
  • Sal

PREPARACIÓN

Sobre una rebanada de pan colocamos un puñado de brotes de lechugas, la media palta cortada en láminas sobre las que echaremos una pizca de sal, después colocamos las fresas cortadas en rodajas y cubrimos con unas lonchas de pollo asado. Finalmente, tapamos con el otro trozo de pan. ¡Voilá!

*Como el aguacate da untuosidad y las fresas aportan jugo no es necesario untar el pan con ninguna salsa tipo mayonesa, mostaza o kétchup.

*La pechuga de pollo asada puede usarse tanto fría como como caliente.

*Las fresas le aportan un toque ácido y dulzón que hará que te olvides del kétchup.

SÁNDWICH DE VERDURAS ASADAS CON QUESO Y SALSA DE MOSTAZA

INGREDIENTES

  • 3 rebanadas de pan de molde multicereales o similar
  • 5 ó 6 rodajas finas de berenjena
  • 6 rodajas finas de calabacín
  • ½ pimiento verde
  • , ½ Pimiento rojo
  • 2 ó 3 rodajas de tomate fresco
  • 2 slides de queso
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 cucharada de miel

PREPARACIÓN

Engrasamos una plancha o sartén con unas gotas de aceite de oliva virgen extra y la ponemos a calentar a fuego alto. Cuando esté caliente asamos las verduras por ambas caras hasta que estén doradas. Los pimientos tardan un poco más, por lo que se puede ir apartando hacia el borde de la sartén las que ya están hechas para que se mantengan calientes mientras se terminan de hacer el resto. Cuando estén listas salpimentamos.

Mientras tanto preparamos la salsa mezclando todos los ingredientes y cortamos las rodajas de tomate.

Cuando las verduras estén listas, tostamos las rebanadas de pan y montamos el sándwich de verduras asadas con queso.

¿Qué te parecieron estas recetas? ¿Peculiares, ¿verdad? ¡Anímate a prepararlas y sal de lo rutinario!

¡Para más recetas así, no te pierdas el #EspecialGastronómico este sábado 17 y domingo 18 a partir de las 12M por #MovistarTV!

Para más noticias sobre estos temas visita nuestra sección Gastronomía.

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