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Alimentos desnudos: buscan eliminar envoltorios de productos en los supermercados

Nueva Zelanda piensa de esta manera ponerle fin a los plásticos en alimentos frescos e introducir bandejas reciclables y reutilizables.

Miércoles 20 de Marzo, 2019
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Alimentos desnudos: buscan eliminar envoltorios de productos en los supermercados
(Foto: iStock)
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“Food in the nude” o “la comida desnuda” es la nueva campaña en Nueva Zelanda para poner fin a los envases de plástico para productos frescos en supermercados. En el marco de la iniciativa, los productores alimenticios han firmado la Declaración de Embalajes Plásticos de Nueva Zelanda, que los compromete a hacer que todos los envases de las tiendas y las etiquetas sean 100% reutilizables, reciclables o compostables para 2025.

Según parece, las ventas de algunas hortalizas se han disparado hasta en un 300% después de que varios supermercados de Nueva Zelanda abandonaran los envases de plástico, según el NZ Herald, así que la idea no solo es ecológica, sino que también se ha hecho rentable para los establecimientos.

Esta iniciativa de nuevo sistema funciona rociando el producto con agua para mantenerlo fresco. “Las verduras tienen hasta un 90 por ciento de agua y los estudios han demostrado que los productos empañados no solo se ven mejor y conservan su color y textura, también tienen un mayor contenido de vitaminas”, informaron medios internacionales.

“También instalamos un sistema de ósmosis inversa que trata el agua eliminando el 99 por ciento de todas las bacterias y el cloro, por lo que estamos seguros de que el agua con la que estamos empañados permanece pura. La nebulización se controla electrónicamente y proporciona un gran espectáculo en la tienda; a los niños les encanta”, señalaron los responsables de la campaña.

No solo la fruta se ve mejor y se ahorra plástico, también parece una solución Supermercados de Nueva Zelanda esperan deshacerse de todas las bolsas de plástico de un solo uso regalando a sus clientes bolsas reutilizables.

De esta manera, los consumidores y los vendedores han entendido que los alimentos mantienen de mejor forma su frescura fuera del empaque pero a la temperatura correcta, además de ser una gran forma de ayudar al planeta.

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