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¡Aprende a preparar este copón de limón y frutos del bosque!

Viernes 23 de Septiembre, 2022

¿Quieres lucirte con un postre primaveral?  Ximena Llosa te enseña a preparar este copón de limón y frutos del bosque en simples pasos. ¡Conoce la receta líneas abajo!

Te recordamos que puedes disfrutar las deliciosas recetas de Ximena En Casa, todos los viernes a las 8:30 p.m. Además, si quieres aprender muchas más recetas, no te pierdas nuestro Especial Gastronómico este sábado y domingo partir de las 12 m. por el canal 06 y 706HD de Movistar TV y por Movistar TV App.

Ingredientes:

Para la crema de limón

9 huevos

300 ml de jugo de limón recién exprimido

300 gramos de azúcar blanca

188 gramos de mantequilla sin sal

600 ml de crema chantilly (crema batida con azúcar a gusto)

1 cucharadita de esencia de vainilla

Ralladura de limón y naranja

Biscotelas

Frutas:

Fresas frambuesas, zarzamoras

Menta fresca

Flores

Preparación:

Crema de limón: en un tazón a baño maría poner el azúcar, huevos y jugo de limón. Mezclar con batidor de mano para que todo se disuelva bien y apenas uno toque la mezcla y esté caliente, se agrega la mantequilla sin sal, previamente cortada en cubitos chicos y fría (mantener refrigerada hasta el último momento antes de usar)

Mezclar bien y una vez que se echó toda la mantequilla de a poquitos, se deja en el baño maría apagado por 10 minutos para que espese solito un poco más.

Luego se cuela y se deja enfriar por completo.

Agregar ralladura de limón.

La crema chantilly se hace batiendo la crema de leche fresca con añudar en polvo a gusto y me gusta perfumaría con vainilla y ralladuras. Se refrigera hasta el momento de usar.

Armado de copón: usando las biscotelas se van armando capas en la copa. Intercalando Klas bizcotelas con la crema de limón, las frutas picadas y la crema chantilly. Se ve lindo por la copa transparente y los colores primaverales.

Decorar encima con más frutases, menta y flores para dar a bienvenida a ala primavera.

¿Te animas a prepararlo?

Para más noticias sobre estos temas visite nuestra sección Gastronomía.

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