¡Aprende a preparar huevitos en palta al horno y paltas al panko por Ximena Llosa!

Ya sea en desayuno o brunch, estos huevitos con palta al horno serán tu salvación. ¡Sigue aquí el paso a paso de la receta!

Te recordamos que puedes disfrutar las deliciosas recetas de Ximena En Casa, todos los viernes a las 8:30 p.m. Además, si quieres aprender muchas más recetas, no te pierdas nuestro Especial Gastronómico este sábado y domingo a partir de las 12 m. por el canal 06 y 706HD de Movistar TV y por Movistar TV App.

Ingredientes:

4 paltas

4 huevos

Toppings a gusto:

Tocino frito, pimientos marrones picados, el queso de tu preferencia, cebolla picada o caramelizada, etc.

Tostadas para acompañar

Paltas fritas:

1 palta

Harina  c/n

1 huevo batido con tenedor

Panko c/n

Aceite vegetal para freír

Preparación:

Para los huevitos  al horno se cortan las paltas por la mitad y se saca la pepa. Se hace un poco más grande el hueco de cada media palta, salpimenta y ahí se mete un poco de los sabores (tocino, cebolla, queso, etc.) y encima de esto, se pone cada huevo.

Acomodar sobre el huevo más topping y sal, pimienta.

Hornear a 180 C. Por 10 - 12 minutos, que la clara se vea cocida.

Servir y que la yema salga líquida. ¡Disfrutar con tostadas!

Paltas fritas: cortar las paltas en trozos y pasarlas por harinas luego por huevo batido y al final por panko. Freír en aceite caliente y escurrir en papel toalla.

Pueden comerse solas como piqueo, mojarlas en una salsita o para ponerlas en una    ensalada.

Para más noticias sobre estos temas visite nuestra sección Gastronomía.

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