Aprende a preparar un puré de manzana para esta Navidad

¿Ya sabes como acompañar tu cena navideña?

Hoy te traemos una receta super práctica para preparar un delicioso puré de manzana y así completar tu cena navideña.

​Si quieres aprender más recetas como esta, no te pierdas nuestro #RincónGastronómicoNavideño, Lunes a Viernes a partir de las 12M por el canal 06 y 706HD de #MovistarTV ? y por #MovistarTVAPP ? ? bit.ly/2N9zOTO 

Ingredientes

2 tazas de azúcar (500 gramos)
2 ramitas de canela
1 kg de manzanas peladas y sin corazón
2 cucharadas de zumo de limón

Preparación

Trozar las manzanas en cubos
Cocinarlas en agua y con las ramitas de canela por 30 minutos
Una vez las manzanas estén tiernas añadir el azúcar y el zumo de limón.
Si es necesario verter más agua para lograr un puré uniforme
Una vez incorporada el azúcar y el zumo de limón, bajar el fuego al mínimo y cocinar removiendo constantemente

Secretos del puré de manzanas

Puede añadir a la receta, guindas, pasas o alguna otra fruta seca si lo desea
Las denominadas manzanas criollas, son las ideales para esta receta
Una vez que incorpore el azúcar puede añadir una pizca de leche para darle más consistencia
Si desea que su puré de manzana tome más sabor puede añadirle una pizca de vainilla y algunos clavos de olor
Para espesar el puré de manzana puede incorporarle un poco de maicena
Recuerde que para graduar el dulce de su puré debe tener en cuenta el dulzor de la propia manzana, no todos los tipos de manzana son iguales
Esta receta es ideal para carnes horneadas ya sean de aves o cerdo

Para más noticias sobre estos temas visita nuestra sección Gastronomía.

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