¡Aprende a preparar un queque glaseado de limón y arándanos estilo Ximena Llosa!

¡Si aún no tienes definido tu queque navideño, este es el ideal para ti y tus invitados! Ximena Llosa te enseña la receta en simples pasos. ¡Conócela líneas abajo!

Ingredientes:

4 huevos

2 tazas de azúcar blanca (500 gramos)

Ralladura de 3 limones

1 cucharadita de vainilla

1 taza y 1/4 de aceite vegetal

1 taza y 1/2  de yogurt

375 gramos de harina sin preparar

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de bicarbonato

3 cucharaditas (15 gramos) de polvo de hornear

200 gramos de arándanos

(Un poquito de harina para enharinarlos)

2 cucharadas de semillas de amapola

Almíbar de 1/4 de taza de agua con 1/4 de taza de jugo de limón

Para el glasé:

Azúcar en polvo, clara y jugo limón

Semillas amapola decoración

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar y ralladura de limón y batir hasta triplicar  su volúmen.  Agregar  vainilla y el aceite. Mezclar bien.

Cernir ingredientes secos 3 veces y agregarlos a la mezcla alternando con yogurt.

Agregar arándanos y semillas de amapola.

Poner en el molde hornear 180 grados 40 minutos aprox.

Hacer el glasé y echarlo.

¿Te animas a prepararlo?

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