¡Con sabor a Mundial! Disfruta esta clasificación con una Caja China

¿Ya sabes qué preparar para ver el repechaje de Perú?

Cuchillos y Fuego te trae una receta deliciosa para preparar una gran caja china y disfrutarlo en familia mientras vemos clasificar a Perú al mundial de Qatar 2022.

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Ahora que ya sabes como preparar esta deliciosa receta, te presentamos 5 tips que debes tener en cuenta al momento de cocinarlo.

• Encender y esparcir bien el carbón en toda la bandeja antes de introducir las carnes. No colocar exceso de carbón.
•  Controlar de rato en rato la temperatura externa de la caja china, si lo nota muy caliente pasarle paños húmedos.
• A la hora de dar la vuelta a las carnes, es el momento adecuado para verter un poco de líquido a elección, como cerveza, pisco, vino, entre otros, colocar hierva aromáticas al gusto y un poco de sal.
• No destapar la caja china a cada rato durante el proceso de cocción, sólo en el tiempo que corresponda.
• Es muy importante que la última hora de cocción, el carbón no haya perdido intensidad, de lo contrario no reventara el pellejito de las carnes y no obtendremos el crujiente y dorado deseado.

Para más noticias sobre estos temas visita nuestra sección Gastronomía.

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