Conoce algunas propiedades saludables que tiene la panceta

Hoy te presentamos una videoreceta de "Cocina en un toque" donde aprenderás a preparar una exquisita Panceta Horneada junto a Luciano Mazzetti.
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Ahora, cuando piensas en panceta una de las principales cosas que te vendrán a la cabeza es que tiene mucha grasa y es mala para tu salud. Pues aquí te desmentimos este mito que tanto daño ha hecho a este tipo de carne:

Además de contener este ácido que en el cuerpo se convierte en ácido oleico, también presenta multitud de beneficios y nutrientes:

Hierro y calcio: Si sufres de anemia o tienes problemas en los huesos, la panceta puede serte de gran ayuda por su alto contenido en hierro y calcio.
Vitaminas: La panceta presenta multitud de vitaminas y cocinada a baja temperatura, éstas se conservan mucho mejor. Algunas de estas vitaminas son la B12, B6, niacina, tiamina, fósforo, potasio y rivoflavina, entre otras.

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