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Cusqueño promueve cultura peruana a través de esculturas de chocolate

Iván Mejía Ramírez presenta esta nueva opción de emprendimiento. 

Miércoles 19 de Febrero, 2020
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Cusqueño promueve cultura peruana a través de esculturas de chocolate
(Foto: Difusión)
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La cultura peruana es grandemente difundida a nivel internacional por peruanos que destacan en distintos ámbitos. Pero como la innovación es sinónimo de peruanidad, recientemente 


Iván Mejía Ramírez, un artista cusqueño, ha sorprendido a muchos con su talento para la artesanía y gusto por el chocolate, medios por los cuales ha decidido difundir la cultura del país a través de esculturas comestibles.


“Como artista siempre quise crear una oferta diferente, fue entonces que decidí promover la cultura peruana y el cacao chuncho cusqueño a través de esculturas de chocolate, generando así mayor impacto social y económico”, señaló Mejía.


Natural del barrio de San Blas, Cusco, Iván proviene de una familia de artesanos. A los 8 años empezó haciendo escultura en piedra e imaginería colonial, sin embargo, en el 2017, buscando una nueva opción de emprendimiento fundó Kontiti.


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“Kontiti es historia, arte y chocolate. Desde que lanzamos nuestro primer producto, hemos tenido buena acogida por parte del público. Los turistas se llevan nuestros chocolates para mostrarle a su familia y amigos cómo es Perú”, mencionó el emprendedor. 


Entre la variedad de productos que presenta Mejía, se encuentran los chocolates con sal de maras, el de xilitol para diabéticos y de frutas como maracuyá y kiwi.


“Los productos que más vendemos son el Machu Picchu en 3D, también las llamas y cuyes de chocolates, a los niños les fascina”, puntualizó.


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La labor de este cusqueño ha sido reconocida por el Ministerio de la Producción, que le brindó asistencia técnica en Kaiser y 5s para la implementación de su planta de procesamiento ubicada en San Sebastián.


“A veces no nos damos cuenta, pero la formalización nos abre muchas puertas. Produce nos ha brindado apoyo con capacitaciones, además, gestionaron nuestra participación en el Salón del Cacao y Chocolate, que fue una vitrina importante para nosotros”, finalizó.


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