Desayunos de verano: Granola de chocolate en bowls de yogurt al estilo de Ximena Llosa

¿Sabías que la granola es una gran fuente de nutrientes para nuestros pequeños? Además, consumirla por las mañanas nos aporta la energía necesaria para poder realizar nuestras actividades diarias.

Sigue leyendo la nota y descubre una deliciosa receta a base de granola casera, fruta y yogurt ¡Estamos seguros de que te encantará!

Ingredientes:

Para la granola:

• 60 gramos de nueces
• 60 gramos de pecanas
• 60 gramos de almendras
• 60 gramos de macadamias
• 60 gramos de avena molida
• 60 gramos de hojuelas de avena entera
• 130 gramos de miel de abeja
• 75 ml. de aceite de coco
• 3 cucharadas de cocoa

(Se puede reemplazar cualquier fruto seco por otro. Usar avellanas, maní, castañas, etc. y saborizarla con cardamomo, jengibre, café en polvo, canela, etc.)

Para acompañar:

• Yogurt del sabor que te guste
• Fruta fresca picada, berries, mango, etc.

Preparación:

Para iniciar, picaremos los frutos secos de tamaño mediano para que se sienta. Pondremos todos juntos en un tazón y los mezclaremos bien con las manos agregando el aceite de coco y la miel.

Luego, esparciremos esta mezcla en una o dos latas para hornear galletas. Debería quedar una capa delgada que meteremos al horno a 150 grados C. Moveremos cada cierto tiempo con cuchara de palo o espátula para que todo se vaya mezclando y tostando, aproximadamente por 40 minutos.

Finalmente, sacaremos la mezcla del horno y la dejaremos enfriar. Una vez fría, la granola se pone crocante y puedes envasarla y mantener fresca en un frasco hermético o una lata.

Para servir, llenaremos los bowls con yogurt, fruta picada y agregaremos la granola, y ¡a disfrutar!

Si te gusto esta receta, no te puedes perder el episodio "Desayunos de verano" de #XimenaEnCasa. Solo por el canal 06 y 706HD de Movistar TV o por nuestra app Movistar Play.

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