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Descubre todos los secretos del Aguadito de pollo

Martes 28 de Septiembre, 2021

¿Te gustaría preparar un Aguadito de pollo perfecto? Aquí te compartimos un video de Más Rico, donde descubrirás todos los secretos de este delicioso platillo peruano. No te pierdas los ESTRENOS todos los jueves a las 9:00 pm por  el 6 y 706 HD de Movistar TV.

Además, para más recetas a base de pollo, no te puedes perder nuestro especial gastronómico "Su Majestad El Pollo", donde te deleitarás con las mejores recetas a base de este insumo. La cita es HOY a partir de las 12M por el canal 06 y 706HD de Movistar TV y por el app Movistar Play.

Ahora sí, te dejamos algunos tips infalibles para que este platillo te salga perfecto:

  • Dejar reposar el antes de servir para que el arroz y la papa terminen de espesar y absorban todo el sabor de la preparación
  • Agregar unas presas de gallina para intensificar el sabor
  • Puedes prepararlo con presas de pollo enteras, cortadas, menudencia o combinado. Depende de lo que prefieras.

Y como sabemos que te gustaría conocer más sobre esta deliciosa sopa, aquí te contamos un poco de su historia.

Su origen data de la época colonial, cuando nuestros antepasados comenzaron a experimentar en la cocina con el arroz, el cereal traído por los españoles.

Se dice que este platillo reemplazó al caldo de gallina en las populares jaranas limeñas. Con el pasar de los años, el aguadito también se hizo un platillo típico en toda pollería. Sin embargo, en estos locales, en lugar de prepararlo con las presas del pollo, se usaba la menudencia.

Fuente de la imagen: El Comercio

Para más noticias sobre estos temas visita nuestra sección Gastronomía.

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