Día del café peruano: ¡Conoce sus atributos para tu salud!

¿Sabías que cada último viernes de agosto se celebra el Día del café peruano? Este producto es el favorito de muchos por su fino aroma y único sabor pero también por sus beneficios para la salud.

El café tiene gran cantidad de nutrientes y sustancias bioquímicamente activas, entre ellas la más conocida: la cafeína.

Sin embargo, el café también es una rica fuente de antioxidantes como los ácidos clorogénico, fenílico y cafeico.

Además, el café contiene vitaminas del complejo B y minerales como el potasio, magnesio y manganeso.

Cabe destacar que nutricionistas señalan que el consumo moderado de café reduce el riesgo de infarto de miocardio.

Asimismo, es importante resaltar que nuestro país se ubica en los diez primeros países productores y exportadores de café en el mundo.

Un claro ejemplo de este logro es el café de Sandia en Puno, el cual cuenta con campeones mundiales en café desde el 2010 y que fue protagonista en la reciente Expo Café del Bicentenario.

Conoce más de este galardonado producto y del procedimiento que la comunidad de los Valles de Sandia llevan a cabo para producir uno de los mejores cafés del mundo.

Para más noticias sobre estos temas visita nuestra sección Gastronomía.

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