¡Filetea pescado en tres simples pasos como un chef!

En pleno verano ¿a quién no se le ha antojado un tiradito o un pescado apanado con su yuquita frita? Ahora podrás disfrutar de estos platos y más sin salir de casa ni ser un chef experto, aprendiendo a filetear pescado en tres simples pasos.

Aquí te dejamos el paso a paso para poder disfrutar de estos platillos solo o en familia:

1. Antes que nada, es importante limpiar muy bien el pescado y cortar los extremos (cola y cabeza).

2. Luego, desliza el cuchillo por el cuerpo del pescado, de un extremo al otro y repite este proceso ingresando un poco mas el cuchillo para despegar la carne de los huesos. Haz lo mismo del otro lado del pescado.

3. Por último, despega la piel delicadamente con un cuchillo y corta las orillas de los filetes.

 

Y ¡voilà! Tendrás tus filetes de pescado listos para marinar o freír ¡Recuerda que mientras más frescos, más sabrosos!

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