Se ha copiado la url

Food trucks contra la anemia recorrerán Lima y Callao

Camiones itinerantes proporcionarán alimentos ricos en hierro, gracias a alianza del Minsa y Alicorp.

Miércoles 24 de Julio, 2019
Loading...
Food trucks contra la anemia recorrerán Lima y Callao
1 de 3

Más de 120,000 personas de Lima y Callao serán beneficiadas con la nueva flota de camiones itinerantes food trucks “Sazón de Hierro”, con la finalidad de sensibilizar a la población sobre la importancia de consumir hierro para combatir la anemia.

Gracias a una alianza del Ministerio de Salud (Minsa) y la empresa Alicorp, 12 unidades móviles formarán parte de la estrategia “Sazón de Hierro”, la cual promocionará alimentos ricos en hierro a través de charlas educativas, entrega de material promocional y recetarios, así como degustaciones.

Con esta iniciativa, se espera reducir los niveles de anemia y reforzar el consumo de alimentos con alto contenido de hierro como la causa con sangrecita, arroz chaufa con sangrecita, ragú de sangrecita, ají de pescado, cau cau de bofe, hígado primaveral, entre otros.

“Sabemos que el gobierno regional y local están abocados a poder disminuir la anemia, que es una política de Estado. Actualmente, tenemos un promedio de 43.5 % de niños y niñas con este mal, el cual perjudica el crecimiento y desarrollo cognitivo, neuronal y sensorial de nuestros menores de 3 años”, sostuvo la ministra de Salud, Zulema Tomás, durante la presentación de la nueva flota.

La titular del sector salud resaltó que el Gobierno ha implementado una serie de mecanismos para combatir esta enfermedad. Asimismo, hizo un llamado a las madres de familia precisando que el tratamiento contra la anemia es por lo menos por seis meses, por consiguiente, no se debe dejar este proceso a fin de tener un niño sano libre de esta enfermedad.

Tomás indicó que la nueva flota iniciará sus actividades este mes gracias al trabajo articulado y coordinado de la empresa privada y los gobiernos locales, y se extenderá hasta noviembre del presente año.

Por su parte, el CEO de Alicorp, Alfredo Pérez Gubbins, expresó que iniciativas como esta, donde se articulan esfuerzos entre el sector público y la empresa privada, contribuyen en gran medida a lograr un mayor impacto en el bienestar de los peruanos.

Este 29 de julio, durante el Desfile Cívico Militar, los 12 camiones itinerantes food trucks de “Sazón de Hierro” estarán presentes a lo largo de la Av. Brasil, ofreciendo a todos los asistentes la oportunidad de probar y aprender a preparar estos ricos platos altos en hierro.

Dichas unidades están debidamente acondicionadas y cuentan con la participación de un staff compuesto por un chef y una nutricionista.

Añade tu comentario