Las 03 mejores guarniciones para acompañar una parrilla

No hay nada más delicioso que disfrutar de una rica parrilla junto a la familia, en especial, en invierno. Por ello, es imprescindible contar con las mejores guarniciones para acompañarla.  Así que coge lápiz y papel, y sigue leyendo la nota.

• 1 kg de champiñones
• 100 ml de aceite de oliva extra virgen 
• 3 dientes de ajo
• Perejil fresco al gusto
• Sal y pimienta al gusto
• 10 ml de zumo de limón

Preparación:

• Colocar los champiñones en un bol con agua fría y el zumo de limón. Lavar bien y secar rápidamente con un paño de cocina limpio.
• Poner al fuego una cazuela de fondo grueso o de barro, con el aceite y los ajos laminados o picaditos. Dorarlos muy ligeramente y añadir los champiñones y la sal.
• Poner todo a fuego mediano durante 10 minutos y luego aumentar a fuego a fuerte. Dejar que se cocinen durante cinco minutos más, removiendo para que los champiñones se cocinen por igual.
• Servir muy calientes, espolvorear con perejil.

• 2 choclos
• 1 crd de azúcar
• Sal y pimienta al gusto
• Jugo de 1 limón
• 1 crdt de comino
• 1/3 tz de mantequilla

Preparación:

• Lechuga
• 200 gramos de queso fresco
• Aceite de oliva
• 1/2 taza de nueces picados
• 4 tomates en rodajas
• 2 crd de aceite balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

• Cortar el queso fresco en cubos pequeños. Reservar.
• Deshojar con la mano las lechugas y colocarlas en un bol o tazón grande.
• Añadir los tomates en rodajas, los nueces picados y el queso fresco.
• Aliñar con el aceite de oliva, el aceite balsámico y salpimentar. Remover suavemente.

Para más noticias sobre estos temas visita nuestra sección Gastronomía.

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