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Leche de tigre: ¿Sabías que fortalece el sistema inmune?

Viernes 22 de Enero, 2021

El verano empieza a calentar en Lima y nuestros paladares a buscar nuevas y variadas presentaciones de platillos frescos y saludables. Entre tantas opciones gastronómicas, quien brilla con luz propia por su sabor y alto valor nutricional durante esta temporada de calor es indiscutiblemente la leche de tigre, que además, fortalece el sistema inmune para resistir ante la ola de infecciones o enfermedades a causa de las defensas bajas

Este fresco aperitivo de pescado posee hierro, proteínas y vitaminas, capaces de ayudar a fortalecer el sistema inmunológico durante esta temporada de mayor actividad física. Sus variadas presentaciones a base de superalimentos peruanos como ajíes, rocotos y aguaymanto tienen un alto contenido de antioxidantes. Además, aportan fibra dietaria, vitaminas (A, B, C, K y B6), calcio, hierro, fósforo, potasio y magnesio. Estos últimos alivian el dolor, la congestión, aumenta la producción de glóbulos rojos, estabiliza el nivel de glucosa, disminuyen el apetito y quema calorías.

Presentaciones variadas:

El ají peruano y su variadas especies son los ingredientes estelares en las innovadoras presentaciones que ofrece "Del Tigre su leche", con una imagen y esencia que te transporta a diversas regiones del país. Aquí te mostramos 4 opciones para que disfrutes este verano:

  • Charapita: A base de ají chapapita, frescos trozos de perico, jugosos limones de Sullana, cebolla Israel, ají limo y culantro. Acompañado con cancha serrana y choclo cuzqueño.
  • Andino: Hecho de ají limo morado, huacatay, frescos trozos de perico, jugosos limones de Sullana, cebolla Israel, ají limo y culantro. Acompañado con cancha serrana y choclo cuzqueño.
  • Sureño: Compuesto por aceituna verde, pimiento verde, rocoto verde, frescos trozos de perico, jugosos limones de Sullana, cebolla Israel, ají limo y culantro. Acompañado con cancha serrana y choclo cuzqueño.
  • Norteño: Preparado con ají limo del norte, frescos trozos de perico, jugosos limones de Sullana, cebolla Israel, ají limo y culantro. Acompañado con cancha serrana y choclo cuzqueño.

Para más noticias sobre estos temas visita nuestra sección Gastronomía.

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