Peruano conquista Singapur con su restaurante "Canchita"
Lunes 05 de Diciembre, 2022

Daniel Chavez es un chef peruano que conquista Singapur con su restaurante al estilo peruano "Canchita", ubicado en la mejor zona gastronómica de dicho país.
La historia de Daniel inició cuando se mudó a Barcelona para trabajar en Can Fabes. Allí conoció a su mentor culinario, Santi Santamaría. Con el reconocido chef español, ganó mucha experiencia y entendió el valor de ser un verdadero jefe.
Santi siempre tuvo un trato cercano, humano y familiar, empezando desde el lavaplatos hasta el maître, destacó.
La amistad entre ambos se afianzó cuando el maestro español visitó el Perú y probó la sazón de Gastón Acurio y Toshiro Konishi.
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