¡Prepara un delicioso arroz con pato!
Martes 20 de Julio, 2021
Todos los peruanos podemos coincidir en que no hay nada más rico que un plato bien servido de arroz con pato y, como no queremos que te quedes con las ganas de disfrutarlo en casa, aquí te compartimos una receta súper sencilla. Así que ¡manos a las ollas!
Ingredientes
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6 presas de pato
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1 cebolla picada
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6 cdas aceite
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1/4 taza culantro molido
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2 dientes ajos molidos
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3 cdas ají amarillo molido
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al gusto pimienta, comino y azafrán
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1 zanahoria picada
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1/2 taza arvejas
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1 vaso cerveza negra
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1 kg arroz lavado
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c/n agua
Preparación
- En una olla calentar el aceite, freír la cebolla y el ajo. Una vez que la cebolla esté brillante agregar el ají y el culantro. Dejar freír bien.
- Sazonar con la pimienta, comino, y azafrán.
- Añadir dos taza de agua y 1/4 de la cerveza negra. Agregar el pato dejar sancochar por lo menos 30 minutos.
- Cuando el pato este bien cocido, retirar de la olla colocarlo en una taza, agregue en la olla el arroz, zanahoria y arveja añada el resto de la cerveza y agua necesaria para cocer el arroz, sazone con sal. Dejar cocer.
- Una vez cocido servir el arroz y colocar la presa.
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Fuente de la imagen: Peru.com
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