¡Prepara unos brownies con helado y fudge estilo Ximena Llosa!

¿Se te antoja un postre fácil y rápido? Estos brownies con helado y fudge te van a encantar. ¡Conoce la receta completa líneas abajo!

Te recordamos que puedes disfrutar las deliciosas recetas de Ximena En Casa, todos los viernes a las 8:30 p.m. Además, si quieres aprender muchas más recetas, no te pierdas nuestro Especial Gastronómico este sábado y domingo a partir de las 12 m. por el canal 06 y 706HD de Movistar TV y por Movistar TV App.

Ingredientes:

Brownies:

225 gramos de margarina o mantequilla

135 gramos de chocolate semi amargo

3 cucharadas  de cocoa

235 gramos de azúcar rubia

175 gramos de azúcar blanca

3 huevos

280 gramos de harina sin preparar

Pizca de sal

Fudge:

Agua a ojo (1/2 taza aprox.)

5 cucharadas de cocoa

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

1 cucharada de mantequilla

Helado el sabor que más te guste

Preparación:

Brownies: empezar derritiendo la margarina en una ollita a fuego medio bajo, agregar el chocolate y la cocoa. Mezclar bien con un batidor de mano para que se mezcle y parezca una salsa de chocolate. Con el mismo batidor de mano (para no ensuciar otro) hay que mezclar los huevos con ambas azúcares en un tazón. No lo vayan a batir, mucho, es sólo mezclar.

Agregar la mezcla TIBIA de chocolate y sin mezclar todavía, agregar harina & sal. Ahora sí se mezcla todo y cuando está unido se pone en el molde que mide forrado de papel manteca, enmantequillado y enharinado.  La mezcla se echa en el molde APENAS se ha preparado porque si la mezcla se queda reposando en el tazón, empieza a espesar. Así que es MUY importante empezar esta receta teniendo los moldes listos con el papel. Esparcir bien y meter al horno a 180 grados C. por 20 minutos y cuando salga del horno se desmoldan tibios (nunca dejar que enfríe por completo en el molde) y se cortan en cuadrados del tamaño que uno quiera. Enfriar en rejilla.

Fudge: en una olla poner agua y dejar que rompa el hervor. Agregar la cocoa y mezclar para disolverla bien. Agregar ambas leches y mover hasta que esté con textura de salsa. Al final echar la mantequilla y servir el brownie calentito con la bola de helado encima y bañar con el fudge caliente. ¡Ufff un postre de lujo!

¿Te animas a prepararlo?

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