Preparar pasta fresca en pocos pasos con la receta de Ximena Llosa

¿Te encanta la pasta pero nunca has preparado en casa? Si crees que es complicado, ¡te equivocas! Con solo unos pocos ingredientes y algunos pasos sencillos, podrás preparar pasta fresca deliciosa y envidiable en cuestión de minutos. Sigue la nota que te enseñaremos todo lo que necesitas saber para hacer pasta fresca en casa de manera rápida y fácil. ¡Prepárate para impresionar a tus amigos y familiares con tu talento culinario!

Te recordamos que puedes disfrutar las deliciosas recetas de Ximena En Casa, todos los jueves a las 8:30 p.m. Además, si quieres aprender muchas más recetas, no te pierdas nuestro Especial Gastronómico este sábado y domingo a partir de las 12 m. por el canal 06 y 706HD de Movistar TV y por Movistar TV App.

Ingredientes:

Pasta fresca:

• 500 gramos de harina sin preparar
• 5 cucharaditas de sal
• 5 huevos
• 5 cucharaditas de aceite de oliva

Salteado

• Champiñones
• Espárragos
• Aceite de oliva
• Bocconcini de mozarella
• Sal y pimienta
• Ajos
• Queso parmesano

Preparación:

Pasta fresca: poner harina y sal en un tazón o procesador. Batir los huevos con aceite de oliva  y agregarlos a la harina, mezclar o procesar.
Dejar reposar la masa media hora y luego pasar por la máquina de pasta.

Hervir en agua hirviendo con sal, al dente.

Saltear verduras poner aceite, sal, pimienta y mezclar con la pasta fresca.

Agregar parmesano.

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