Receta: Aprende a preparar pan casero en solo cinco pasos

Cada día acompañamos nuestro desayuno con un pan, sin embargo; por la pandemia es recomendable preparar tus propios alimentos en casa. Por eso, hoy te presentamos una receta para que puedas preparar un pan casero:

INGREDIENTES
500 gramos de harina de fuerza
10 gramos de sal
300 ml de agua tibia
5 gramos de levadura fresca o de panadería (la venden en panaderías o en cualquier supermercado en la zona de refrigerados, normalmente junto a la mantequilla)
2 cucharaditas de aceite

PREPARACIÓN
Primero se hace lo que se conoce como pre-fermento. En un bowl done está el agua tibia, se le agrega la levadura fresca y después solo dos cucharadas de la harina. Mézclalo y deja reposar de 10 a 15 minutos.

En el recipiente que está la harina, haz un hueco en el medio con la cuchara y le añades 100 ml de agua tibia, el aceite una cucharadita de azúcar y otro de sal, y finalmente el pre-fermento. Movemos con una cuchara y cuando esté compacta, vierte el contenido en la mesa y amásalo con las manos.

Luego tienes que ir estirando la masa como indica el vídeo, puede tardar unos minutos pero debes tener paciencia. Cuando esté listo, haz una bola con la masa, ponla en un recipiente limpio y tápala; déjala reposar dentro de una hora y hora y media para que crezca.

Puedes darle forma a la masa como gustes, y después, ponla sobre papel para hornear. Vuélvelo a tapar con papel film y deja reposar donde 45 minutos.

Prende el horno cuando haya pasado ese tiempo y poner la masa con todo el papel. Déjalo en el horno unos 40 minutos a unos 200 ° y ¡listo! Recuerda que debes dejar que se enfríe antes de partir el pan.

¿Te animas a descubrir más recetas caseras? Entonces no te puedes perder el episodio "Trenza challah" de Dulces Secretos, por el 06 y 706 de #MovistarTV y por el app #MovistarPlay.

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