Receta: Aprende a preparar pastelitos de poro y queso sin masa al estilo de Ximena en Casa

Estás pensando hacer una cena para dos y no sabes qué preparar. Entonces esta opción es perfecta para ti. Ya que con ingredientes en pocas cantidades Ximena Llosa te enseñará a preparar esta deliciosa entrada.

 

Ingredientes:

 

1 poro

 

1/2 cucharadita de mantequilla

 

1 hojita laurel

 

150 ml. de crema de leche

 

2 huevos

 

1 yema

 

1/4 de taza de queso parmesano rallado

 

Sal, pimienta y nuez moscada

 

Mix de lechugas para acompañar, ensaladita.

 

Preparación:

 

Sudar el poro cortado finito en la mantequilla y echarle el laurel para que tenga más aroma.

 

Después de 5 minutos cubrir con agua y dejar que se evapore lentamente hasta que quede suave y tierno.

 

Mezclar la crema de leche, huevos, yema con un tenedor y agregar el queso parmesano y condimentos.

 

Agregar el poro y vaciar los moldecidos enmantequiillados.

 

Rellenar y llevar al horno a 180°C. hasta que cuaje y esté doradito.

 

Acompañar con una ensaladita sencilla.

 

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