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Receta: Aprende a preparar un clásico queque de chocolate

Receta: Aprende a preparar un clásico queque de chocolate

Viernes 13 de Septiembre, 2019
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Receta: Aprende a preparar un clásico queque de chocolate
(Foto: Archivo)
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Para los amantes del chocolate, esta recetas es una infaltable en sus reuniones en casa. Conoce cómo prepararlo con esta práctica receta de Ximena Llosa.

Ingredientes:

240 gramos de mantequilla con sal (a temp. ambiente)
330 gramos de azúcar en polvo
2 cucharadita de café en polvo (instantáneo)
6 huevos
200 gramos de harina sin preparar
90 gramos de cocoa
¼ de cucharadita de sal
20 gramos de polvo de hornear
120 ml. de leche o crema de leche fresca
150 gramos de chispas de chocolate

Preparación:

Batir la mantequilla hasta que esté blanca y cremosa.

Agregar azúcar en polvo cernida (para que no tenga grumos).

Echar el café instantáneo y echar los huevos uno por uno.

Cernir los ingredientes secos 3 veces (harina, cocoa, sal y polvo de hornear).

Agregar los ingredients secos altertando con la leche o crema. Mezclar lo mínimo posible y echar las chispas de chocolate.

Poner en el molde y hornear a 180°C. por 35-40 minutos.

Entibiar, desmoldar y enfriar sobre rejilla.

Echar azúcar en polvo cuando esté frío.

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