Receta: Aprende a preparar un delicioso chocolate caliente

En época de invierno, es común prepararse un café o infusión bien caliente para combatir el frío, pero si necesitamos energía un chocolate caliente sería el ideal. Por eso, hoy te presentamos una receta super sencilla para preparar un chocolate caliente:

Ingredientes:

- 3 tazas de agua
- 4 clavos de olor
- 2 palitos de canela
- 4 oz. de chocolate
- 1 lata de leche evaporada
- azúcar al gusto
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada
- 1 taza de crema batida

Preparación:

1. Lleva el agua a ebullición con los clavos de olor y la canela. Baja el fuego y cocina por 10 minutos. Descarta las especias.
2. Agrega el chocolate picado, revolviendo bien hasta que se derrita.
3. Añade la leche evaporada, azúcar al gusto, vainilla, nuez moscada.
4. Sirve de inmediato con un rosetón de crema batida y un poquito de canela en polvo o chocolate rallado.
5. Nota: si deseas un chocolate más espeso incorpora una cucharadita de maicena diluida en una cucharada de agua y revuelve bien a fuego bajo hasta que notas que está ligeramente espeso. Si lo quieres más liviano, agrega más leche o agua.