Disfruta de Movistar Plus en los canales 6 SD / 706 HD y en

Receta: Aprende a preparar un pulpo al olivo en casa

Miércoles 02 de Junio, 2021

En el Perú es muy común comer platos con pescados y mariscos. Por eso hoy te presentamos una receta para preparar un pulpo al olivo en casa:

Ingredientes:

Agua hirviendo

1 kilo de pulpo

1 unidad de nabo

1 unidad de tomate

1 unidad de apio

1 diente de ajo

2 hojas de laurel

160 gramos de aceitunas sin pepa

4 cucharadas de mayonesa

1 diente de ajo (para la salsa)

Sal a gusto

Pimienta blanca a gusto

75 gramos de yogur griego

1 cucharada de aceite de oliva

1/2 unidad de limón

Galletas de soda

Perejil

Preparación:

1. Colocar agua a hervir en una olla.

2. Agregar el pulpo de a pocos.

3. Añadir nabo, tomate, apio, ajo y laurel.

4. Dejar cocinar por 40 minutos.

5. Retirar el pulpo y dejar enfriar.

6. Cortar el pulpo en láminas y reservar.

7. Colocar las aceitunas en el vaso de la licuadora.

8. Añadir la mayonesa y ajo.

9. Licuar.

10. Agregar la sal, pimienta blanca, yogur griego, aceite de oliva y limón.

11. Colocar el pulpo al centro de un plato, a los alrededores colocar las galletas de soda.

12. Agregar la salsa de oliva sobre el pulpo.

13. Decorar con perejil finamente picado.

14. Servir.

15. ¡Disfrutar!

Para más noticias sobre estos temas visita nuestra sección Gastronomía.

Y recuerda, que descargando Movistar Play aquí podrás disfrutar de todo el contenido de Movistar Plus desde cualquier dispositivo y en el horario que lo desees.