Receta: Aprende a preparar unas peras al vino tinto al estilo de Ximena en Casa

No hay nada más delicioso que unas jugosas peras, pero te imaginas unas preparadas con vino. Si quieres saber a qué saben, prepara ya esta receta en casa.

 

Ingredientes (para 4 personas):

 

4 peras

 

Jugo de 2 limones

 

Vino tinto

 

Canela

 

Clavo

 

Piel de naranja para insertar los clavos

 

Azúcar rubia

 

Crema inglesa:

 

3 yemas

 

125 ml. de leche fresca

 

60 gramos de azúcar blanca

 

Menta fresca

 

Preparación:

 

Pelar las peras que tengan una linda forma, echarles limón y ponerlas en una olla con el vino y todos los demás ingredientes.

 

Dejar que se cocinen y se sirven en un plato, quedan todas moradas y servir con la crema inglesa.

 

Decorar con menta.

 

Crema inglesa: 

 

Hacerla y refrigerar.

 

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