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Receta: aprende a preparar unos deliciosos vasitos de chirimoya

Jueves 23 de Abril, 2020
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Receta: aprende a preparar unos deliciosos vasitos de chirimoya
(Foto: Archivo)
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La chirimoya es una fruta muy rica y versátil para la preparación de postres. 


Ingredientes:

2 chirimoyas


Ralladura de 1 naranja


Jugo de 2 naranjas


Manjar blanco:


1 lata de leche condensada


1 lata de leche evaporada


1 taza de merenguitos (se hacen con merengue suizo y se hornea a fuego bajísimo por una hora)


1 taza de crema de leche


4 cucharadas de azúcar en polvo


Chorrito de vainilla


Menta para decorar


Preparación:

Pelar las chirimoyas, sacar las pepas y poner en un tazón con ralladura y jugo de naranja. Mezclar con las manos.


Manjar blanco: 


Poner ambas leches en una olla y mezclar con una cuchara de palo o batidor de mano hasta que espese y tenga textura de salsa, que no sea tan espesa como para alfajores.


Batir la crema de leche con azúcar en polvo cernida y vainilla hasta que esté en punto chantilly.


Empezar a armar los postres en vasitos transparentes haciendo capas. 


Se pone un poco de manjar blanco, encima merenguitos, encima chantilly, encima chirimoya y luego se hace otra capa. 


Encima se termina con menta fresca.


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