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Receta: Aprende el paso a paso para preparar un delicioso crocante de manzana

Martes 21 de Abril, 2020
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Receta: Aprende el paso a paso para preparar un delicioso crocante de manzana
(Foto: Ximena Llosa)
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Si eres de los que les gustan los postres calientitos, este será perfecto para ti y tu familia. 


Ingredientes (para 6 personas):

Relleno:


8 manzanas israel grandes


1/2 taza de azúcar rubia o panela


1 chorrito de vainilla


Canela a gusto


1 cucharada de mantequilla o margarina cortada en cubitos


1 cucharas y 1/2 de harina


Jugo de media naranja


Jugo y ralladura de 1 limón


Crocante:


120 gramos de mantequilla o margarina fría y cortada en cubitos


1/2 taza de harina sin preparar


1/2 taza de azúcar rubia o panela


1/2 taza de avena


Preparación:

Relleno: 


En un tazón poner las manzanas peladas y cortadas en láminas delgadas, agregar todos los ingredientes y mezclar con una cuchara. 


Poner en el molde y presionar bien.


Crocante:


Mezclar con las manos todos los ingredientes en un tazón, tratando de deshacer la mantequilla y mezclarla con todo y formar pequeñas bolitas. 


Este crocante puede refrigerarse por un mes o congelarse por 3 meses.


Echar el crocante sobre las manzanas, emparejar bien para que solo sea una capa y hornear (horno precalentado 180 C.) hasta que dore y burbujee, entre 30 y 45 minutos. 


Entibiar y servir. Puedes acompañarlo con helado del sabor que más gustes.


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