Receta: Canastitas de masa phyllo rellenas de manzanas acarameladas

No hay cena perfecta sin un postre para compartir y si quieres cerrar una velada con algo realmente delicioso, prueba estas canastitas rellenas de manzanas.

 

Ingredientes:

 

Canastas:

 

1 hoja de masa phyllo

 

Mantequilla derretida (al ojo)

 

Manzanas acarameladas:

 

4 manzanas

 

80 gramos de azúcar blanca

 

10 gramos de mantequilla

 

1 cucharada de canela en polvo

 

Ralladura de limón y naranja

 

1/4 de taza de agua

 

Preparación:

 

Canastas: 

 

Cortar la masa phyllo con una tijera en cuadrados del tamaño que quieras, siempre un poco más grandes que Pintar con mantequilla derretida y poner una encima de la otra hasta tener 6.

 

Poner en los moldes y hornear a 180°C. por 10 minutos y deben quedar doraditas.

 

Manzanas acarameladas: 

 

Pelar las manzanas y cortarlas en cuadraditos.

 

Calentar la sartén y agregar azúcar, que se derrita un poco a color dorado claro y agregar la mantequilla.

 

Echar las manzanas y mezclar por 5 minutos.

 

Echar canela, ralladuras y agua.

 

Dar un hervor y apagar el fuego.

 

Al momento de servir calentar las manzanas y echar el juguito encima.

 

Decorar con frambuesas, menta.

 

Se puede servir con helado también.

 

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