Receta casera: Estofado de Pollo

¿No sabes qué cocinar el día de hoy? Esta sabrosa y jugosa receta te encantará. Sigue leyendo y descubre cómo aprender a preparar este plato sencillo, nutritivo y delicioso desde la comodidad de tu hogar. ¿Estás listo?

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Ingredientes:

Para 4 personas

• 1 Cebolla roja
• 2 Ajos triturados
• 2 cucharadas de ají amarillo
• 2 de Ají panka
• 1 de pasta de tomate
• 2 Papas blanca
• 4 piezas de Pollo
• Arvejas
• 1 Zanahoria
• Laurel
• Arroz

Preparación:

En una olla, calentamos regular aceite. Ponemos a sellar las 4 piezas de pollo (Previamente salpimentamos y le ponemos un toque de comino a las presas) Luego, los retiramos y empezamos hacer el aderezo.

Picamos la cebolla en cuadros, echamos dos ajos machacados y movemos. Después, vertemos dos cucharadas de ají amarillo, una de ají panka y una colmada de pasta o salsa de tomate. Esperamos que se vuelva una pasta y regresamos el pollo soasado a la olla. Cortamos previamente la zanahoria en aros y picamos la papa blanca en 4.

Luego de ello, echamos las verduras (menos la arveja) y una hoja de laurel. Corregimos el punto de sal, le ponemos un buen chorro de caldo de pollo y tapamos.Esperamos unos 20 a 30 minutos. Unos minutos antes, vertemos las arvejas y emplatamos.

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