Recetas: Conoce como preparar las Galletas Madeleine al estilo de Sandra Plevisani

Pensando qué hacer para los más pequeños de la casa o para llevar a compartir a la oficina o en una reunión familiar, pues prueba esta deliciosa receta que nos presenta nuestra querida Sandra Plevisani y sorprende a todos.

Ingredientes

2/3 taza de harina sin preparar 1 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
1/3 taza de azúcar blanca granulada Ralladura de Limón 2 Huevos de corral grande a temperatura ambiente 1 cucharada de miel de abeja 1 cucharadita de esencia de vainilla
110 gramos de mantequilla sin sal 2 cucharadas de leche fresca a temperatura ambiente

Preparación

- Combinar el azúcar con la ralladura de limón en un recipiente.

- Agregar huevos de corral y batir, miel y vainilla.

- Seguir batiendo a menor velocidad.

- Agregar mantequilla derretida y leche para terminar de batir.

- Tapar la mezcla con plástico y refrigerar por una noche.

- Poner mantequilla y harina en los moldes.

- Colocar la masa en los moldes y refrigerar por una hora.

- Luego de haber reposado, ponerlo en el horno por 10 minutos aproximadamente a 180°C.

- Retirar del horno y servir con azúcar en polvo.

- Maridar con un té caliente o champagne.

Además conoce en este video el secretito de Sandra para que las galletas te queden más deliciosas y crocantes:

 

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