Receta: Hamburguesa de salmón y langostinos al estilo de Ximena en Casa 

¿Quieres preparar algo distinto estos días? Ximena Llosa nos presenta una deliciosa receta para hacer en casa y disfrutar de las hamburguesas en familia. ¡No lo pienses más y prepáralas!

Te recordamos que puedes disfrutar las deliciosas recetas de Ximena En Casa, todos los viernes a las 8:30 p.m. Además, si quieres aprender muchas más recetas, no te pierdas nuestro Especiales Gastronómicos de lunes a viernes a partir de las 12M por el canal 06 y 706HD de Movistar TV y por el app Movistar Play: bit.ly/2N9zOTO.

Ingredientes:

350 gramos de filetes de trucha fresca molida

Sal y pimienta

1/4 de taza de vino blanco

Aceite de oliva y mantequilla para cocinar

Acompañar con:

3/4 de taza de sour cream

Jugo de 2 limones

1 cucharada de aceite de oliva

2 cucharadas de chives o cebollita china

1/4 de cebolla roja picadita

Sal y pimienta

1 palta (sal y jugo de limón)

1/2 cebolla en aros

Panes de hamburguesa el que quieras

Preparación:

En un tazón poner la carne de trucha molida y echar sal y pimienta. 

Mezclar para que se distribuyan los condimentos perfectamente bien. 

Dar forma de hamburguesas del tamaño que quieras y se pueden refrigerar hasta el momento de usar. 

Justo antes de querer comer, dorarlas en sartén tipo plancha con mantequilla y aceite de oliva. 

Una vez que estén selladas por ambos lados se les echa vino blanco y se tapan para que se cocinen por dentro. Que no se sequen.

Aplastar la palta con un tenedor y echar sal y pimienta para formar unos guacamoles rápidos.

Mezclar el sour cream con el jugo de limones, aceite de oliva, chives o cebollita china, cebolla roja picada chiquito, sal y pimienta. 

Es súper importante tostar los panes. 

Ponerle la base del pan tostado con una base de guacamole, un poco de sour cream, poner la hamburguesa, poner aros de cebolla encima y encima más sour cream.

¿Te animas a preparar este platillo?

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