Receta: ¡Mousse de chocolate al estilo de Sandra Plevisani!

¿Eres amante del chocolate? ¿Te gustan los postres cremoso? Pues Sandra Plevisani nos trae la receta ideal que encanta a chicos y grandes: Mousse de chocolate, suena delicioso ¿cierto? Sigue leyendo la nota y ¡a cocinar!

Prepara postres increíbles con las recetas de Sandra Plevisani en Dulces Secretos. Todos los martes a las 8:30 p. m. por el canal 06 y 706HD de Movistar TV  y por el app MovistarTVApp.

Ingredientes: 

• 8 yemas de huevo de corral a temperatura ambiente
• 8 cucharadas de azúcar en polvo
• 300 gramos de chocolate bitter (56% de cacao)
• 150 gramos de margarina
• 8 claras de huevo a temperatura ambiente
• Crema chantilly y fresas para decoración 

Preparación: 

1. Colocar las yemas una por una en el batidor  y luego el azúcar en polvo. Batir hasta que la mezcla adquiera un color blanco.  
2. Aparte, derretir en el microondas el chocolate y la margarina por dos minutos. Retiramos del microondas y removemos la mezcla formada con un batidor de alambre. Dejar enfriar. Agregamos esta mezcla  al batido de las yemas y batimos.
3. Luego, batir las claras a punto de nieve y las agregamos a la mezcla de yemas y chocolate y removemos todo en forma envolvente con el batidor de alambre.
4. Poner la mousse en dulceras o en un tazón y llevar al congelador por  media hora. Luego colocar el mousse en el refrigerador por 1 o 2 horas.
5. Decorar con crema chantilly y fresas. 

NOTA: Si eres diabético reemplaza el azúcar de toda la receta por la misma cantidad de edulcorante granulado.  

Para más noticias sobre estos temas visita nuestra sección Gastronomía.

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