Receta: Paso a paso para hacer tortilla española

¿Has escuchado hablar de las tortillas españolas? Es un plato tradicional de la cocina de España y se elabora con huevos y papas, algunos usan cebolla.

 

Si quieres preparar una en casa a continuación te daremos una receta que dejará a todos deliciosos.

 

Ingredientes: 

 

6 huevos

 

1/2 kilo de papas blancas

 

1 cebolla blanca pequeña

 

Unas hojas de perejil

 

Pimienta y sal al gusto

 

Preparación:

 

Pela y pica la cebolla en cuadrados pequeños.

 

Lavar las papas, pelarlas y cortar en forma de media luna en trozos finas, de aproximadamente 1/2 centímetro.

 

En una sartén, colocar por tandas cebollas y papas y saltearlos con un poco de aceite y reservar.

 

En un recipiente, colocar los huevos y batirlos con sal y pimienta.

 

Colocar en un sartén con un poco de aceite la mezcla de huevos y las papas y cebollas salteadas y cocinar a fuego lento.

 

Esperar que cuaje y voltear. Con la ayuda de un plato de mayor diámetro tapar el sartén y voltear y luego regresar al sartén para que siga dorando.

 

Cuando estén dorados ambos lados retirar del fuego.

 

Servir con perejil picado encima.

 

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