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Receta: Prepara alfajores en casa con solo 5 ingredientes

Miércoles 03 de Junio, 2020
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Receta: Prepara alfajores en casa con solo 5 ingredientes
(Foto: iStock)
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Los días en casa han sacado al reportero/a que todos llevamos dentro y es que un postrecito es la mejor manera de distraernos y disfrutar en familia.


Uno de los dulces que puedes hacer con los más pequeños en casa, y con tan solo 5 ingredientes, son los alfajores. Prueba prepararlos con los más peques de la casa.


Ingredientes:

Para la masa


250 g de harina sin preparar


90 g de azúcar en polvo


200 g de margarina


Para el relleno


1 lata de leche evaporada


1 lata de leche condensada


Preparación:

Masa


En un tazón colocar la harina tamizada junto con la azúcar en polvo y la mantequilla, amasar hasta que todo quede combinado.


Envolver en plástico y refrigerar por mínimo dos horas.


Retirar la masa de la refrigeradora. En una superficie limpia y enharinada estirar la masa con un rodillo hasta que quede lo suficientemente delgada, eso dependerá del gusto de cada uno.


Con un cortador redondo o un vaso, cortar círculos del tamaño que desee y acomodarlos en una lata de metal o la que tenga para llevar al horno aproximadamente 15 min, todo depende de su horno, así que revíselo, cuando estén doraditos sabrá que ya están.


El horno debe estar precalentado a 180 C° unos 10 minutos.


Dejar enfriar y guardar hasta su uso.


Relleno


En una olla colocar la leche evaporada y la leche condensada y llevar a fuego lento.


Con una cuchara revolver hasta que se vaya oscureciendo y espesando, el manjar estará listo cuando pases la cuchara y puedas ver el fondo de la olla.


Deberá estar en cocción unos 25 minutos, recuerda que debes mover todo ese tiempo la mezcla para que no se te queme.


Rellenar los alfajores con el manjar y espolvorearles azúcar en polvo. 


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