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Receta: Prepara un nutritivo y saludable queque de plátano

Martes 14 de Julio, 2020
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Receta: Prepara un nutritivo y saludable queque de plátano
(Foto: Internet)
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¿Antojadísimos de un postre fácil de hacer? Entonces esta receta es para ti, pues, además de delicioso, rápido de hacer, será tu opción más saludable para engreír a todos en casa. 


Manos a la masa y a preparar este rico queque de plátano. 


Ingredientes:


250 g plátano maduro (aproximadamente de 4 a 5 plátanos medianos)


100 g panela o azúcar blanca o rubia, si utilizas algún edulcorante, tienes que ir tanteando la cantidad de dulzor que quieras


4 huevos 


1 pizca sal


70 g aceite de coco o aceite vegetal de tu preferencia


200 g harina de avena


2 cdtas polvo de hornear


½ cdta de esencia de vainilla


Mantequilla, la necesaria para enmantequillar el molde


Preparación:


Precalienta el horno a 180°C. 


En un bol, aplasta los plátanos hasta formar un puré, agrega la panela o el azúcar o edulcorante, el que prefieras para tu preparación, y mezcla bien. Agrega la sal. 


Luego cuando tengas una mezcla homogénea, agrega los huevos uno por uno y luego bate por unos 5 minutos a velocidad media, hasta que todo está bien integrado, si no tienes batidora puedes combinarlo con u batidor de mano o espátula, de esto dependerá lo esponjoso que saldrá tu queque. 


Agrega el aceite de coco, que esté a temperatura ambiente, y batir por 5 minutos. 


Añade la harina de avena, para hacer la harina de avena solo necesitas licuar la avena sin agua y luego tamizarla, bate por 10 segundos y agrega el polvo de hornear. Todo debe estar bien integrado. 


Coloca la masa en un molde enmantequillado y llévalo al horno por 30 o 40 min, esto dependiendo del molde que uses y la potencia de tu horno. Así que revísalo cada cierto tiempo.


Déjalo enfriar y disfrútalo con tu bebida favorita. 


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