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Receta: Tres opciones para cocinar con espinaca

Viernes 25 de Febrero, 2022

Hay muchas razones para tener espinacas en nuestra cocina. Entre ellas, que se puede preparar de muchas formas, fáciles y deliciosas, sin mencionar que tiene grandes propiedades. Por eso, hoy te presentamos tres recetas para que prepares con este super alimento.

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PASTEL DE ESPINACA

Si buscas una receta de pastel para engreír a tu [email protected] y que sea nutritivo, definitivamente esta es la mejor opción, porque Sandra Plevisani te enseñará paso a paso para preparar este delicioso plato.

 

Ahora que ya sabes preparar este delicioso plato, te dejamos dos opciones más para que puedas preparar en casa:

Espinacas salteadas con piña caramelizada

Ingredientes:

- 2 atados de espinaca
- 1 piña Golden
- 1 taza de azúcar morena
- 3 cucharadas de salsa soya
- Aceite vegetal

Preparación:

- Pela la piña y córtala en cubos pequeños.
- Corta las espinacas en julianas delgadas.
- En un sartén caliente agrega la piña y el azúcar morena, hasta que caramelice.
- Agrega un poco de aceite.
- Añade las espinacas y saltea.
- Agrega la salsa soya y vuelve a saltear.
- Sirve y acompaña estas espinacas con tu proteína favorita o arroz blanco.

Tortilla española de espinaca

Ingredientes:

- 2 atados de espinaca
- 1/2 libra de papa pastusa pelada
- ½ taza de aceite de oliva
- 5 huevos grandes
- 1 cebolla cabezona
- Sal

Preparación:

- Corta la cebolla finamente y las espinacas en julianas delgadas.
- Corta las papas en rodajas muy delgadas.
- En una sartén profundo, a fuego medio, agrega el aceite y las cebollas.
- Cocina hasta dorar las cebollas. Agrega las papas y adiciona una pizca de sal.
- Remueve constantemente hasta que las papas estén cocidas.
- En un recipiente revuelve los huevos y las espinacas. Agrega la papa y la cebolla.
- En una sartén profundo añade un poco de aceite y adiciona la mezcla.
- Revuelve el centro del sartén.
- Deja quieta la tortilla hasta que se forme una ligera costra en los bordes del huevo.
- Da vuelta sobre un plato pando.
- Coloca la sartén a fuego alto y vuelve a agregar la tortilla.
- Con la espátula haz un poco de presión sobre los costados para ayudar a que vuelva a tomar la forma de tortilla deseada y listo.

¿Qué te parecieron estas opciones?

Para más información sobre comidas, visita nuestra sección Gastronomía.

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