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Recetas: Blinis con milkshake de fresas

Ricas y sencillas preparaciones para disfrutar en familia.

Lunes 22 de Octubre, 2018
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Recetas: Blinis con milkshake de fresas
(Foto: Archivo)
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Darle de comer a los más pequeños no es siempre una tarea fácil, por eso Ximena Llosa comparte esta deliciosa receta.

Blinis

XIMENA EN CASA BLINIS

Ingredientes:

120 gramos de harina sin preparar
1 cucharadita y ½ de polvo de hornear
¼de cucharadita de sal
De 8 a 10 cucharadas de leche fresca
2 huevos
2 cucharadas de mantequilla derretida

Preparación:

Masa de blinis

En un tazón cernir harina, polvo de hornear y sal. Agregar leche fresca e ir mezclando, agregar huevos y mantequilla derretida.

Mezclar con un batidor de mano hasta que la masa este pareja. Si uno quiere le pone alguna hierbita picada o semillas de amapola.

Para preparar los blinis, se calienta una sartén de teflón y se pinta con un poco de mantequilla (ligeramente), la sartén debe estar tibia.

Agregar por cucharaditas la masa en la sartén, ligeramente separada. Dejar quietos los blinis por unos segundos y luego se giran con una espátula.

Deben estar ligeramente dorados, del otro lado se cocinan unos segundos. Quedan como unos mini panquequitos infladitos.

Ponerlos a enfriar en una rejilla tipo de galletas para que no suden. Hacer todos y se pueden usar al momento o al día siguiente o congelar.

Servirlos con miel y frutas o con algo salado

Milkshake de fresas

XIMENA EN CASA MILKSHAKE

Ingredientes:

3 bolas de helado de vainilla
300 gramos de fresas
Leche fresca c/n
Azúcar opcional

Preparación:

En la licuadora poner el helado, las fresas y la leche fresca. Licuar bien y servir.

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