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Recetas: Churros

Miércoles 20 de Septiembre, 2017

Cocina en un toque

No te pierdas la receta para la preparación de los tradicionales churros dulces. Disfruta de este postre con un chocolate caliente.

Churros

Ingredientes

• 1 taza de harina
• ¼ de taza de azúcar
• Una pizca de sal
• Una pizca de canela
• Una taza de crema de leche
• Una taza de leche fresca
• Una taza de agua
• 3 huevos
• Media taza de mantequilla

Preparación:

1. En una olla pequeña con agua poner media taza de mantequilla, una pizca de canela, y un cuarto de taza de azúcar. Mover un poco.

2. Una vez que la mantequilla esté derretida poner una taza de harina sin preparar y mover por un minuto mas o menos.

3. Cuando está lista la masa sin grumos, sacarla del fuego y colocar 3 huevos, mezclar bien. Agregar una pizca de sal.

4. Mientras va calentado, colocar en otra olla una taza de leche fresca y una taza de crema de leche a fuego bajo.

5. Una vez que rompa hervor, poner la mitad de una barra de chocolate bitter en la olla con las leches y mezclar, colocar una rama de canela para que suelte más su aroma.

6. Poner la masa de churros en la manga.

7. Presionar la manga en un olla con aceite y hacer palitos uniformes, tener a la mano un cuchillo para cortar los churros.

8. servir