Recetas: Bastoncitos de camote

Piqueos saludables para invitar en la próxima pijamada es la propuesta de Ximena en casa. Toma nota de esta y otras recetas.

Bastoncitos de camote

• 6 camotes medianos
• ¼ de taza de aceite de oliva
• Sal

1. Lavar los camotes, pelarlos y cortarlos en forma de bastones.
2. Echarles un poco de aceite de oliva y sal.
3. Hornear a 300°F por 30 minutos aproximadamente.

Dip de queso crema con palta

• ½ paquete de queso crema
• 1 palta madura
• Sal
• Jugo de 1 limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Verduritas a gusto para acompañar

Preparación

1. En un tazón poner el queso crema. Mezclar con una espátula.
2. Agregar la palta previamente pelada y sin pepa. Aplastar la palta y mezclar bien.
3. Agregar sal, jugo de limón y aceite de oliva.
4. Poner en un bol y usarlo como acompañamiento de verduras como tomatitos cherry, choclos bebé, zanahorias pequeñas, apio en ramitas, entre otros.