Recetas: Queque de chocolate con betarraga
Lunes 07 de Agosto, 2017

El chocolate y la betarraga van muy bien y para muestra esta deliciosa receta de queque de chocolate con betarraga. ¡No dejes de prepararla!
Queque de chocolate con betarraga
Ingredientes
• 200 gr de mantequilla
• 200 gr de chocolate bitter
• 2 betarragas sancochadas
• 200 gr de azúcar
• 5 huevos
• 200 gr de harina preparada
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 3 cucharadas de cocoa
• pizca de sal
Preparación
1. En una olla derretir la mantequilla y cuando esté lista agregar el chocolate picado a fuego muy bajo. Si prefieren ponen la mantequilla y el chocolate en baño de maría.
2. Luego de sancochar las betarragas, ponerlas a licuar hasta conseguir una masa muy fina. Echarlas en un bowl.
3. A la betarraga licuada, le agregarás el chocolate con la mantequilla. Echar el azúcar. Mover bien.
4. Ahora le echarás todos los ingredientes secos en tres tiempos, batiendo poco a poco. Así no se hace grumos ni levantan polvo.
5. Echar la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado. Llevar al horno por 45 minutos a 180°C.
6. Cuando esté listo el queque, esperar que enfríe antes de desmoldarlo.